水产养殖技术人员

职业信息

所属中类：农业技术人员

职业编码：2-03-08-01

职业分类路径：专业技术人员 › 农业技术人员 › 水产技术人员 › 水产养殖技术人员

“水底的生机，是沉默者最郑重的应答。”

一句话定义

专门帮水里养的动植物从生到长都能顺顺当当活下去、长起来，还把这些本事教给别人用的人。

常见叫法：平时叫养鱼的、养虾的，也有叫水产技术员的，但跟只管捞鱼卖鱼的鱼贩子不是一回事。

似曾相识

就像家里养盆花得知道什么时候浇水、怎么防虫，这行是管一片水里头花花草草和鱼虾蟹贝怎么活好、长好。

要是没这行，养鱼的不知道鱼为啥成片死，养虾的摸不清虾苗啥时候该分池，一年收成可能说没就没。

不是替人看鱼塘的，也不是卖鱼药的，更不是饭店里做水产生意的。

主要工作任务

【育种与养殖】琢磨怎么让鱼虾蟹贝的爹妈长得好、怎么让它们多生娃、怎么把小苗养壮、怎么把成体养到能卖，这套本事还要教给养鱼的人用。
这样养鱼的人才有苗可养、有鱼可卖，不会年年买苗靠运气。
研究鱼虾蟹贝得了病怎么早发现、怎么治、怎么不让病传开，这套本事也要推广出去。
这样一死一大片的时候有人知道怎么办，不至于干瞪眼。
配肥料、做饲料、养水里的活饵料，研究怎么用、什么时候用，教给养鱼的人。
这样水里的东西才有吃的、水才不坏，不会乱喂一气把一池子都毁了。
设计并监督建造养鱼虾的池子、大棚、流水槽这些设施和设备。
这样养鱼的人才有合适的窝，不会随便挖个坑就养，养一半塌了或者水坏了。
设计并推广抽水、增氧、投料这些养殖用的机器。
这样一个人才能管得过来大片水面，不然全靠人力，累死也看不过来。
研究怎么让养出来的鱼虾蟹贝安全达标、没有药残、能放心吃，把这套本事推广开。
这样养出来的东西才能卖得上价、进得了大市场，不会自己砸自己牌子。
调节和控制养殖的水质，研究怎么让水一直适合鱼虾蟹贝活，推广这套本事。
这样水才不会发臭、缺氧、长毒藻，一池子生灵不会说没就没。

工作场景

最常待的是大大小小的养殖场，有土塘、水泥池，也有海边滩涂和近海的网箱，偶尔去卖鱼苗种虾的市场或者养殖户家里。

身边最常见的是一片一片的水面，有的盖着大棚，有的露着天，水里头增氧机哗哗转，池边堆着饲料袋和检测水质的工具。

最常打交道的是承包鱼塘虾塘的养殖户、卖饲料和苗种的商人、来抽检的质检人员，还有一起干活的机械维修工和电工。

容易混淆的工种

协作工种

饲料配方师料好不好，化验单说了不算，得看鱼虾吃了长不长。对方按营养标准出配方，这行把料投下塘，盯采食、长速、出肉率，塘口实绩反馈回去，配方再精也得拿它校准。

工作时间

这行跟水里头的东西一个作息，鱼虾蟹贝什么时候吃、什么时候病、什么时候该捞，人就得什么时候在，半夜巡塘、凌晨投料是常事，忙起来住塘边棚子里。

节假日正是上市、投苗、防病的高峰，越是过年过节越脱不开身，除非池子空了才能喘口气。

怎么入行

大多数人是从水产养殖、海洋渔业这些对口专业的大专、职校、技校毕业的，念书时就摸过塘、养过苗，毕业直接进养殖场或者技术推广站。也有不少人本是养殖户自家孩子，跟着干了多年，再考个农业类的职业资格或者参加人社部门组织的技能培训，转成正经过认证的。对身体没什么特别的硬门槛，但得耐得住长期泡水里头、晒大太阳、半夜爬起来，腿脚不利索或者严重风湿的确实干不住。不同方向差得远：管淡水鱼的、管海水虾的、管贝类藻类的，各拜各的师傅、各进各的门，通常先专一门，再慢慢扩。