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糖汁过滤工 AI 视角
糖汁过滤工
一句话感受滤净杂质,甜才站得住脚。

糖汁过滤工

职业归属

所属职业:食糖制造工

职业编码:6-01-03-00

职业分类路径:生产制造及有关人员 › 农副产品加工人员 › 制糖人员 › 食糖制造工

“滤净杂质,甜才站得住脚。”

一句话定义

糖汁过滤工是操作过滤设备,把榨出来的糖汁里的固体渣子和浑浊物除掉,让糖汁变清、能进入下一道蒸发工序的人。

常见叫法:滤汁工,糖厂管这个叫滤机工或过滤工,日常口语里常叫'看滤机的'。

似曾相识

就像家里熬糖浆要用纱布滤掉渣子,只是糖厂用的过滤机更大、滤布更细、要连续不停地转。

要是没人干这活,糖汁带着泥渣和细小蔗屑直接进锅炉,蒸发罐底很快结垢,轻则减产重则停机洗罐,整季甘蔗都跟着耽误。

不是只管加糖石灰去杂质,配化学试剂调酸碱那是中和工的活,也不是最后把糖蜜甩干,那是分蜜机工的事。

主打工作

工作场景

在糖厂的过滤车间,通常挨着压榨车间和蒸发车间,地面有防滑沟槽,空气里带着温热的糖汁气味。

周围是几台大型板框压滤机或真空过滤机,旁边堆着备用滤布和接滤泥的斗车,管道上有压力表和视镜。

天天和压榨机工交接糖汁来料情况,喊蒸发工来接清汁,滤布破了急的时候找维修工帮忙。

容易混淆的工种

协作工种

压榨机工一起盯牢榨出来的粗汁量和浓度,汁太稠或带渣太多,这边过滤机吃不消,互相通气调整。
糖汁蒸发工过滤后的清汁直接进他的蒸发罐,两边对清汁质量和流量,断料或返浑了赶紧喊。
硫漂工有些厂过滤前要先经硫漂脱色,硫漂工管的汁进我这边滤,前后衔接。

工作时间

榨季开机时跟生产线连轴转,三班倒或两班倒,一班八到十二个小时,停机检修期则上白班做维护。

节假日正好撞上甘蔗集中成熟进厂,通常不放假,榨季结束才有集中轮休。

怎么入行

大多数人进这行是糖厂招工时直接招进去,从学徒跟班开始学,老师傅带两个月上手;也有从压榨车间或蒸发车间转过来的,熟悉糖厂流程再学过滤机操作不难。正规糖厂入职一般要过安全培训和岗位技能考核,考操作规范和应急处理。这活要长时间站着巡检、换滤布时得使力气,腰或膝盖有毛病的人干着吃力。

收入情况

收入按班次和产量走,基本工资加计件,糖汁滤得干净、设备少堵,月底到手的就多一些,碰上榨季忙的时候加班费占一块。

淡旺季差别明显,榨季集中几个月挣得多,停榨后只拿基本工资,要是不升到带班或转去管设备,单靠这一行攒不下什么钱。

国家职业分类大典原文

所属职业定义

操作制糖设备, 将甘蔗、甜菜制成食糖的人员

所属职业工作内容展开 ▾

来源:国家职业分类大典2022版及后续增补版


底器阁

欲善其事,先利其器。

📜 国家职业技能标准
🛠 食糖制造工劳社厅发〔2005〕1号 · 2005-01-28原文
📄 官方表述原文
🛠 所属职业定义 · 主要工作任务据官方资料整理

🏮 酒未冷

本页工种名称、职业编码、分类路径来源于国家职业分类大典;其余介绍文字由 AI 辅助生成,仅供参考。
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