粮油保管员

职业归属

所属职业：仓储管理员

职业编码：4-02-06-01

职业分类路径：社会生产服务和生活服务人员 › 交通运输、仓储物流和邮政业服务人员 › 仓储物流服务人员 › 仓储管理员

“守着粮堆过四季，鼻子比仪器先知道变天。”

一句话定义

粮油保管员是专门在粮库、油库或粮食加工企业的仓库里，负责粮食和食用油进出库管理、存放期间安全看护、定期查温查湿、防虫防霉，确保库存粮油数量不差、品质不坏的仓储管理人员。

常见叫法：平时也叫粮库保管员、仓库保管员，老一辈师傅嘴里常说”看仓的”。

似曾相识

就像家里米缸存米，隔段时间要看看有没有生虫、受潮，粮油保管员干的就是这个，只不过看的米面油堆成山、存进大仓库里。

要是没人干这活，粮库里粮食发热发霉了没人发现，整仓整仓的米面就糟蹋了，进了市场的粮油吃着也不放心，国家储备粮的账也对不上数。

有人以为我们能判断粮食能不能吃、化验营养成分，其实品质化验是检验员的事，我们只管看住东西别坏、别少、别乱。

主打工作

核对粮油进出库的数量和质量，监督装卸现场，管住账、卡、物三样对得上。
给每批粮油找合适的存放位置，记清楚货位编号，把凭证、账簿、卡片上的信息登全登准，随时能查到东西在哪、有多少。
定期盘仓查库，摸清哪些货放久了、哪些可能出问题，及时报给上级处理积压、残损或变质的粮油。
按出库单付货，当面点清、复核一遍，签发出库单据，确保发出去的和单子开的一样。
检查仓库的门窗、挡鼠板、熏蒸设备、温湿度计这些设施好不好使，保持库房干燥、干净、不漏雨，让粮油存得住。
用电脑或仓储系统录入库存数据，管着电子台账，代替老式的纸质账本。
精力分配日常进出库管理和记账登卡约占三成，仓库巡查和温湿度监控约占四成，盘库清点和设备安全检查约占两成，系统录入和台账整理约占一成。

工作场景

主要在平原或城郊的大型粮库、食用油储备库、面粉厂或米厂的原料仓和成品仓里干活，也有在港口、铁路沿线的转运站仓库。

周围是高大的平房仓或筒仓，仓内堆着袋装或散装的粮食，走道里能闻到谷物和油脂的气味，墙上挂着温湿度表，角落里放着熏蒸药剂和防鼠器械。

天天和装卸工人、运输司机、质检人员、仓储主管打交道，偶尔和来查库的财务或审计人员对接。

容易混淆的工种

协作工种

粮油质量检验员我们通知他们来取样，他们出结果告诉我们这批货能不能收、要不要处理，我们按结论安排存放或隔离。

仓储管理员他们统筹几个仓的调度，我们报库存、报异常，他们下指令调货或清库。

铁路货运员粮食走铁路来或走铁路发，我们和他们对接车厢号、吨位、装卸时间，确保不压车、不延误。

工作时间

正常上白班，但粮库有活就得盯着，进粮出粮忙的时候早晚加班，夜里轮到值班要巡仓查温。

节假日粮库不停转，轮班休息，春节前后是粮油进出高峰，基本歇不满。

怎么入行

大多数人进这行是粮食学校或职业院校的仓储、物流相关专业毕业，直接应聘粮库或粮食企业的保管岗位；也有从粮库装卸、计量这些一线岗位干起，慢慢转过来的。部分地区粮库招人要求考事业单位或国企的公开招聘考试，内容一般是公共基础和仓储知识。上岗后通常要考仓储行业的职业资格证书，但这属于入职以后的事。身体方面，粮库熏蒸作业时要接触药剂，有呼吸系统疾病或过敏体质的人不太适合干这活。