中医营养医师

主要工作任务

• 【看人：诊营养】用望闻问切老四样先看人。看脸色、舌苔，问吃喝拉撒睡，摸脉象寒热，判断这人身体是偏燥还是偏湿、气血是滞还是虚，从而定下这人当下营养失调的根子在哪。这一步把'这人到底虚在哪、堵在哪'给揪出来，后面吃饭调理才不跑偏。
• 再结合验血、测代谢这些现代手段，把中医说的'脾虚'对应到具体的蛋白低不低、贫血有没有，让老办法和新数据对上号。这一步解决的是'光靠把脉心里没底'的问题，两边印证才踏实。
• 给人做营养评估，算清楚体重、肌肉、内脏脂肪这些硬指标，再叠加上中医体质分类，画出这人完整的营养地图。这一步回答的是'这人现在到底营养状况啥档次'，是轻是重得有个数。
• 【开方：定膳食】根据上面诊出来的体质和毛病，按中医食疗的规矩排一日三餐。什么体质该吃小米还是薏米，什么季节该加生姜还是百合，寒症热症怎么配，都得有章法。这一步把'吃进去的东西怎么变成药'给落到实处，解决的是'知道该调，不知道怎么吃进嘴'的矛盾。
• 写病历记病案，把每次来看的变化、调的方子、吃的反应一笔笔记清楚。这一步解决的是'下次来换人调了不知道上次怎么回事'的断层问题，也是给自己留底、给后来人铺路。
• 【教人：管生活】盯着病人回家怎么吃，运动怎么配合。不是开完单子就完事，得教人买菜怎么挑、做饭怎么搭配、饭后怎么动。这一步解决的是'医院里头头是道，回家照旧乱吃'的落地难题，把疗程从诊室延伸到饭桌上。