压力锅制作工

职业归属

所属职业：金属炊具及器皿制作工

职业编码：6-19-01-04

职业分类路径：生产制造及有关人员 › 金属制品制造人员 › 五金制品制作装配人员 › 金属炊具及器皿制作工

“压出一口锅的筋骨，听泄压阀第一声喘息”

一句话定义

压力锅制作工是专门把金属板材做成能承压煮饭的密封锅具的人，干的活集中在裁料、压型、卷边、装阀、测压这几道，让一口锅既能扣紧盖、又能安全排气。

常见叫法：高压锅厂里的成型工，也有叫锅体压型工的，说的是专做带压力结构的锅，不是普通炒锅。

似曾相识

家里高压锅能炖烂猪蹄，靠的是锅体扛住蒸汽压力、限压阀按时放气，这口锅从一张铁皮到能上桌，中间要经过压出圆弧底、卷好密封边、装上安全阀这些手活。

要是没人专门盯着锅体承压部位做严实，锅边卷不紧、阀口装歪了，轻则煮不熟饭，重则密封失效、蒸汽乱喷，厨房里就成了隐患。

不是修家电的，家里旧压力锅橡胶圈老化、电路板坏了不归这管；也不是卖锅的导购，不回答哪个牌子好。

主打工作

操作冲床或液压机，把金属板材压成锅体的圆弧底和侧壁。
操作卷边设备，把锅口和锅盖边缘卷成能互相咬合的密封圈，咬合不严蒸汽会漏。
压制或机加工阀座、排气孔这类承压零件，尺寸偏一点，安全阀就装不牢。
给金属零件做表面处理，比如除油、抛光或氧化，让锅面干净、不生锈。
装配限压阀、安全阀、密封圈这些控制压力的部件，装完要试漏。
用压力测试设备给成品锅加压，确认在规定压力下泄压阀能正常开启，锅体不变形。
检测锅体壁厚、阀孔直径这些关键尺寸，超差的挑出来返工或报废。
精力分配压型卷边这类成型活约占四成，装阀测压这类安全相关活约占三成半，表面处理和成品检测约占两成半，加起来十成。

工作场景

金属加工车间，冲床和液压机排成几排，地上有润滑油和金属碎屑。

周围噪音大，机器有节奏地冲压，空气里有机油味，墙上贴着压力参数表和安全警示。

天天和模具调试工、质检员、搬运配料的工人打交道，偶尔有工艺员过来改图纸。

容易混淆的工种

协作工种

模压成型工一起压制锅体的橡胶密封圈和塑料把手，配好才能扣紧锅盖。

金属锅具制作工普通锅具和高压锅的卷边设备共用，换模具时互相搭把手调机器。

工作时间

多数厂子是两班或三班倒，早中晚轮着上，一台机器不停。

节假日按订单走，旺季周末要加班，淡季能调休，年假一般能休满。

怎么入行

这行大多数人是从职业技术学校的机械加工或模具专业毕业进来的，也有在普通五金厂干过几年、再转来学压力锅专项的。进厂一般要过技能实操考试，考的是看懂图纸、会用量具、能操作冲压设备这些。有些大厂要求有特种设备操作相关的培训记录。这活对手眼协调和注意力有要求，反应慢的在高速冲床边上容易出事故，色盲可能分不清压力表的警示色标，这些身体情况干不了。