连锁经营管理师

职业信息

所属中类：批发与零售服务人员

职业编码：4-01-02-06

职业分类路径：社会生产服务和生活服务人员 › 批发与零售服务人员 › 销售人员 › 连锁经营管理师

“让千家门店活成一个模样，是本事也是执念。”

一句话定义

连锁经营管理师是专门帮连锁企业把一家店的成功经验复制成很多家店，并且让这些店日常运转不乱套的人。

常见叫法：平时大家叫连锁运营、区域经理、督导的，干的基本都是这类活；也有叫零售操盘手的，偏指管全盘的人。

似曾相识

就像同一家火锅城，你在北京吃和在上海吃，锅底味道、上菜速度、服务员说的话都差不多，背后就是这群人在较劲。

要是没了这行，连锁企业开三家店变三种样，顾客认不出品牌，老板算不清账，供应链也得乱成一锅粥。

这行不管单一家店的炒菜手艺，也不替门店直接卖货，他们是搭台子定规矩的，不是上台唱戏的。

主要工作任务

【搭架子定规矩】设计连锁体系，把总部管什么、门店管什么分清楚，再想好门店到底怎么开才能既听话又活得下去。这一步解决的是企业大了谁听谁的、店多了怎么不打架的问题。
调研商圈长什么样、人怎么流动，找新店位置，定下来这家店卖什么、怎么摆货。这一步解决的是店开在哪能活、卖什么有人买的问题。
【调货盘管进出】管商品的进货、卖货、存货，让货架上不断货也不压货，再策划促销活动并盯着落地。这一步解决的是钱变成货、货变成钱周转顺不顺的问题。
设计顾客进门怎么走、在哪停留，规划货架和商品怎么摆让人想买。这一步解决的是顾客愿不愿多逛、多买的问题。
【带队伍拢人心】设计门店怎么服务顾客，培训一线员工，让他们有劲头把服务做好。这一步解决的是顾客来了体验好不好、愿不愿意再来的问题。
处理门店跟周边物业、城管、社区的关系，应付日常杂事。这一步解决的是门店能不能安安稳稳开门的问题。
【盯数字保平安】每天看门店营业额、成本、人效这些数，发现问题及时调整，让差的店往上赶。这一步解决的是老板知道不知道哪在亏钱、怎么止血的问题。
定期检查门店安全和商品管理有没有漏洞，防偷防盗防事故。这一步解决的是别因为一次火灾或假货把牌子砸了的问题。

工作场景

最常待的是连锁企业的区域办公室或门店后场，出差是家常便饭，一个城市待几天是常态。

身边最常见的是堆着报表的桌子、实时监控各店数据的电脑屏幕，还有正在装修或已经营业的门店现场。

最常打交道的是门店店长、一线店员、供货商的对接人，还有商场招商和物业的人。

容易混淆的工种

协作工种

物流服务师一起把货按时按量送到门店，不让货架空着。

电子商务师一起让门店和网上订单能互相借力，顾客在哪买都顺畅。

会计专业人员一起把各店收的钱、花的钱算清楚，别让老板蒙在鼓里。

工作时间

这行没有固定的朝九晚五，白天跑门店、晚上看数据是常态，节假日反而是销售高峰，得盯着。

周末和法定节假日基本要轮值或待命，大型促销期更是连轴转，调休比放假更实际。

怎么入行

大多数人是从连锁门店的店员或店长干起来的，先懂一线怎么卖货、怎么管人，再一步步往上走到管多店的岗位。也有不少人读完工商管理、市场营销这类专业后，直接进连锁企业的总部或区域做储备干部。入行一般要通过企业内部的选拔考核，重点考对门店运营的理解和数据分析的能力。对身体没有特别的硬门槛，但得能跑、能熬，长期出差和高压是家常便饭。