油脂及脂肪酸加氢操作工

职业归属

所属职业：油脂化工产品制造工

职业编码：6-11-08-07

职业分类路径：生产制造及有关人员 › 化学原料和化学制品制造人员 › 专用化学产品生产人员 › 油脂化工产品制造工

“氢气过不过量，鼻子比表先知道。”

一句话定义

把天然油脂或者拆出来的脂肪酸送进带催化剂的高压反应釜，通氢气、升温加压，让不饱和的油脂分子加上氢变成饱和或者半饱和状态，再降温降压把催化剂滤掉，最后蒸出成品的人。

常见叫法：平常叫加氢工，也有喊氢化操作工的，和石油那边加氢裂化的不是一回事。

似曾相识

家里炒菜用的氢化植物油、代可可脂、做肥皂的硬脂酸，不少都是这活干出来的，和榨油坊出油之后继续深加工的那一段接上。

要是没人干这个，植物油冬天会分层结块没法用，做香皂的原料太软不成型，很多需要固定形态的食品和日化产品根本造不出来。

不是榨油的，也不是做最终食品的，只管把原料油或者脂肪酸用氢气改过性子这一段。

主打工作

把天然油脂或脂肪酸原料和固体催化剂按比例混好，送进反应釜。
通入氢气，升温到一百多度、加压到几十个大气压，盯着温度和压力表不让它跑飞。
反应到点了降温降压，把混在油里的固体催化剂滤出来回收。
开真空蒸馏塔，按沸点把加完氢的产物切成不同馏分，硬的做皂基、软的做乳化剂原料。
取样测碘值和凝固点，判断氢加够了没有，没够就回锅再来一遍。
精力分配反应阶段盯釜和调参数大概占四成，催化剂分离和蒸馏切馏分占三成半，前后准备和取样化验占两成半。

工作场景

主要在化工厂的反应车间和蒸馏车间，有高压釜区、真空泵房、氢气缓冲罐区这些地标。

周围常年有氢气报警仪的绿灯在闪，管道上贴着红色高压标识，地面有防渗涂层，角落里堆着袋装的新鲜催化剂。

天天和仪表工一起校表，和化验室的人交接样品单，和维修工配合换釜里的催化剂，班组长每两小时来签一次巡检记录。

容易混淆的工种

协作工种

油脂化工产品制造工上下游衔接，对方把原料预处理完交过来，加氢完再交回去做后续产品。

油脂水解操作工对方拆出来的脂肪酸是这边的原料，经常要对接品质和到货节奏。

脂肪醇生产操作工加氢产物里有一部分进一步做成脂肪醇，两拨人得对馏分切割点达成一致。

脂肪酸氨化操作工下游拿加氢后的脂肪酸去做胺类产品，对酸值和碘值有具体要求。

工作时间

四班三运转或者三班两运转是常态，夜班不能缺人，因为反应釜降温降压不能没人盯着。

节假日按排班表走，轮到就上岗，装置不停人不停，攒假调休。

怎么入行

大多数人是化工技校或者高职化工工艺专业毕业，进厂从外操干起，慢慢考内操证；少数是相关专业中专以上文凭，通过企业招录考试进来，考试内容围绕化工单元操作和安全知识。身体没特殊硬门槛，但色盲色弱不行，因为要看管道标识和仪表颜色；高血压心脏病慎入，高压釜区有突发情况。上岗后企业内部有高压容器操作培训和取证，属于上岗后的要求，不算入行门槛。