制药菌种培育工

职业归属

所属职业：发酵工程制药工

职业编码：6-12-05-02

职业分类路径：生产制造及有关人员 › 医药制造人员 › 生物药品制造人员 › 发酵工程制药工

“养的是看不见的命，控的是摸得着的数。”

一句话定义

制药菌种培育工是专门在药厂里养细菌、放线菌、霉菌这些微生物，让它们一代一代保持产药能力，并且给发酵车间准备好足够多、足够纯的种子的人。

常见叫法：平时厂里叫菌种工，或者叫种子组的人，因为干的活就像给大田育稻种一样，只不过育的是微生物的种子。

似曾相识

就像做馒头要先留一块老面当引子，药厂做抗生素、维生素这些也得先养一批活性好的微生物，下一批发酵才能起得来，这活就是专门养那块'老面'的。

要是没这工种，发酵罐里投下去的种子活性不够或者杂了别的菌，一罐料几十吨可能就废了，药出不来，钱打了水漂，后面提取精制的人也没东西可干。

外人常以为这活就是发酵车间里看罐子调参数的，其实不碰大发酵罐；也有人觉得能顺手做基因检测改菌种，那属于研发的事，不在日常培育范围。

主打工作

从保藏的原始菌种里挑合适的，把它唤醒、扩繁，做成一代一代的生产种子。
定期测种子的活力、纯度，看看有没有长杂菌、有没有退化，不好的及时挑出来换掉。
把验证合格的种子按发酵车间要的时间、数量送过去，保证不耽误投罐。
用沙土管、冻存管这些办法把重要的菌种存起来，防止丢了或者传代传坏了。
写种子批的记录，从哪来、传了几代、给谁用了，全程能倒查。
精力分配养菌扩繁和送种子大概占六成，检测菌种状态和保藏管理占三成，写记录和协调车间占一成。

工作场景

主要在菌种室里干活，有超净台、培养箱、冰箱这些，也有专门的保藏冷库。

周围常年摆着玻璃试管、平皿、摇瓶，空气里可能有消毒水的味道，进出要换工作服、洗手。

天天和发酵车间的人对接送种子的事，也和质量部门的人打交道查记录，偶尔有研发的人来借菌种。

容易混淆的工种

协作工种

发酵工程制药工把培育好的种子交过去，告诉他们这批菌什么脾气、什么时候接合适。

制药发酵液提取精制工种子送得顺、发酵起得好，提取才有料可提，偶尔互通这批的产量预期。

生物制品培养基生产工菌种扩繁要用的培养基，得提前跟他们说做什么配方、要多少。

工作时间

平常按正常班上下，但种子长到什么时候得收、车间什么时候要罐，就得什么时候在，节假日轮着值班。

年假能休，但菌种不能没人管，所以长假前得把菌种种好、保藏妥当，或者和同事倒好班。

怎么入行

大多数人是大专或者本科学生物、发酵、药学这些专业的，毕业进药厂从菌种室学徒干起，跟着老师傅学无菌操作、认菌落、传代保藏这些手艺。有些厂子进门要考微生物基础和无菌操作的试，通过了才能上手碰菌种。身体倒没什么特别硬的门槛，但得耐得住坐冷板凳，眼睛得好使，看菌落形态不能马虎。也有少数人是中专技校相关专业的，或者从车间别的岗位转过来，慢慢学出来的。