水禽饲养员

职业归属

所属职业：家禽饲养员

职业编码：5-03-02-02

职业分类路径：农、林、牧、渔业生产及辅助人员 › 畜牧业生产人员 › 畜禽饲养人员 › 家禽饲养员

“水里游的脾气，岸上的人得摸透。”

一句话定义

专门在养鸭场、养鹅场这类地方，负责喂水禽、管水禽、让水禽健康长大产蛋的人。

常见叫法：平时就叫养鸭的、养鹅的，也有叫鸭倌、鹅倌的。

似曾相识

就像农村家里养几只鸭子下蛋，只不过这是成百上千只，吃喝拉撒都得有人专门盯着。

要是没人干这活，鸭鹅该喝水的时候没干净水，该吃料的时候料发霉，一批批病倒，养殖场血本无归。

不是负责杀鸭杀鹅的，也不是做咸鸭蛋、做羽绒服的，只管活的水禽从进苗到出栏这一段。

主打工作

按配方拌料，操作喂料机或者人工投料，让鸭鹅定时定量吃饱。
巡棚观察水禽吃料、喝水、拉屎的状态，发现打蔫、扎堆、羽毛松乱的单独挑出来。
调整禽舍里的风扇、湿帘或者保温灯，把温度湿度控制在适合水禽生长的范围。
配消毒水，刷洗料槽水槽，喷药消毒棚舍和用具，减少病菌传播。
抓鸭抓鹅转群、淘汰弱雏、把蛋捡出来装箱，这些体力活定期得干。
配合兽医给水禽打疫苗、喂药，病死禽按规定方式处理掉。
把每天喂了多少料、死了多少只、产了多少蛋这些数记下来。
精力分配喂料巡棚这些日常管理约占四成，清洗消毒和防疫配合约占三成，抓禽转群、捡蛋这些体力活约占两成，记数据写报表约占一成。

工作场景

主要在带棚舍的养殖场，棚子旁边一般有水池或者水沟让水禽戏水。

周围是成排的笼养设备或者网床，风机嗡嗡转，空气中带着饲料和粪便混合的气味。

天天和同一棚的饲养搭档、送饲料的司机、进场打疫苗的兽医打交道，场长时不时来查数据。

容易混淆的工种

协作工种

家禽繁殖员一起商量什么时候换种鸭种鹅、怎么配种，保证苗源质量。

家禽人工授精员种禽场里配合做人工授精，提高种蛋受精率。

特种禽类饲养员场里兼养番鸭、黑天鹅这类品种时，互相交流不同禽类的脾气和喂法。

工作时间

早上五六点进棚，先加料加水、观察一圈，中午轮换吃饭，下午继续巡棚、做清洁，傍晚再喂一顿，忙完天也黑了，住场的话晚上还得轮班看棚。

养殖场一般不能断人，节假日排班轮休，春节这类大节可能错峰放假或者补钱，活禽不等人。

怎么入行

大多数人是跟着老乡、亲戚进场，从帮工干起，慢慢学拌料、看禽病、调设备；也有农校、职高学畜牧兽医的毕业生直接应聘。正规企业上岗前一般要求通过安全生产和基础养殖知识的考核，有的场子还要求办健康证，毕竟人和禽密切接触。身体要能适应棚舍里的湿热环境和体力活，腰不好、呼吸道敏感的人干着费劲。干熟了可以往技术员、场长方向走。