水生动物饲养工

职业信息

所属中类：渔业生产人员

职业编码：5-04-02-01

职业分类路径：农、林、牧、渔业生产及辅助人员 › 渔业生产人员 › 水产养殖人员 › 水生动物饲养工

“水里的命数比图纸更容不得半点含糊。”

一句话定义

水生动物饲养工是在池塘、网箱这些地方，专门负责把鱼、虾、蟹这些水生动物从小养到大、最后捞出来卖的人。

常见叫法：养鱼人、养虾人，也有叫水产养殖工的，但水产养殖工范围更大，还包括一些研究和管理的人。

似曾相识

就像家里养金鱼但要管几千几万条，还得让它们长肥、别生病、最后能卖钱。

要是没人干这个，菜市场里活鱼活虾的价格能翻几倍，很多靠水吃水的村子也没了活路。

不是钓鱼的，也不是在河里随便捞的，更不是做海鲜买卖的中间商。

主要工作任务

【备塘与安苗】清整和消毒池塘、网箱、厂房这些养东西的地方，把脏东西和病菌弄干净，不然苗种放进去容易死。
用苗种箱袋把小鱼小虾移运到塘里或网箱里，按合适的密度放，太密了互相抢食长不好，太稀了浪费地方。
【调水与喂养】用增氧机、水质检测仪这些设备看着水的溶氧、酸碱度，缺氧了鱼会浮头，严重了整塘翻白。
挑合适的饲料，用投饵机定时定量喂，喂少了长得慢，喂多了剩水里坏水质。
水里养分不够的时候，撒石灰或者有机肥调一调，让水里的藻类和小生物保持平衡，这些东西是水里的底子。
【看养与防病】每天巡塘看水生动物吃食怎么样、游动有没有异常，早发现不对劲才能早处理，等大面积发病就晚了。
预防常见疾病，该隔离的隔离，该用药的用药，但得按规矩来，不能乱来。
【起捕与维护】按市场行情和生长情况，用网具把长大的水产品捞出来，这叫起捕，讲究个时机，太嫩了不压秤，太老了肉质差。
平时修修补补增氧机、投饵机这些设备，坏了赶紧换，养殖这行靠设备续命，停一天氧可能就是一塘损失。

工作场景

这行的人常年在郊外的鱼塘、湖边的网箱区、沿海的养殖场这些地方待着，离市区远，离水近。

身边最常见的就是一排排池塘或者成片浮在水面的网箱，早上有雾的时候白茫茫一片，增氧机转起来水花四溅，夜里还得打着手电筒巡塘。

最常打交道的是卖苗种的、卖饲料的、来收鱼的水产贩子，还有时不时下来检查的技术员和防疫的人。

容易混淆的工种

协作工种

活体水产品购销员起捕前几天两边就开始算规格谈价钱，他们跑鱼市找买家，这边拉网增氧停食清肠把货备得精神；一个管销路，一个管货色，塘口边上一杆秤定交情。

工作时间

这行没有明确的上下班，天亮了就得喂第一顿，夜里要巡塘看有没有缺氧浮头，夏天高温和冬天封冰的时候更是连轴转，活跟着水情和节气走。

节假日正是水产品上市的好时候，反而更忙，春节前后很多塘口都在清塘卖鱼，真正闲下来一般是冬春交接、还没放苗的那一小段。

怎么入行

大多数人进这行是跟着村里或亲戚家的塘口从小干起，先当学徒打杂，慢慢学会看水质、调饲料、防病这些门道。也有人是农校或水产学校毕业，学了养殖技术再下来实操。部分地区有大型的养殖企业招人，进去有老师傅带。这行对身体没什么特殊硬门槛，但得能吃苦、耐得住寂寞，长期在水边潮湿环境干活，腿脚不好或者严重风湿的人确实干不动。考证方面，上岗后有些地区要求考职业技能等级证书，但进门的时候一般不卡这个。