淡水鱼类养殖工

职业归属

所属职业：水生动物饲养工

职业编码：5-04-02-01

职业分类路径：农、林、牧、渔业生产及辅助人员 › 渔业生产人员 › 水产养殖人员 › 水生动物饲养工

“水清鱼稳，方见功夫深浅。”

一句话定义

在池塘、网箱等淡水环境里，专门负责养青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这些食用鱼，从放苗到出塘全程照料的人。

常见叫法：平时叫养鱼师傅、塘主，也有叫鱼把式的，以前还叫塘公。

似曾相识

就像家里养一缸金鱼要换水喂食一样，只不过我们管的是几十亩水面、成千上万条鱼，让它们活着、长肉、不生病。

要是没人干这活，菜市场淡水鱼会断供，价格飞涨，餐馆的剁椒鱼头、酸菜鱼都得换原料或者下架。

常被误以为是钓鱼的、卖鱼的，或者以为我们能随便在河里捞野鱼，其实我们只养自己塘里的鱼，不管野生水域。

主打工作

清塘消毒。开春或收鱼后把塘底淤泥清掉，用生石灰或漂白粉杀病菌，不然来年鱼容易得病。
调水增氧。用水质测试盒看酸碱度、溶氧量，天热鱼浮头就开增氧机，水太肥就换水，防止鱼缺氧翻塘。
放苗投饵。按塘口大小算好密度，把鱼苗过秤点数入塘；定时用投饵机或手撒饲料，看鱼抢食情况调整量，喂多了浪费、喂少了掉膘。
巡塘防病。早晚绕塘走，看鱼游动、吃食有没有异常，发现离群、打转、身上有白点的，赶紧捞起来看是不是寄生虫或细菌感染。
施肥培水。水质太瘦长不出浮游生物，鱼没天然饵料吃，就施有机肥或化肥把水色调到茶褐色、油绿色。
捕捞出塘。拉网把够规格的鱼起水，过秤分拣，活鱼装车送市场，不够大的回塘继续养。
修机整塘。增氧机、投饵机坏了拆下来修，塘埂漏洞及时补，防止漏水跑鱼。
精力分配日常巡塘调水投饵这些常规照料占六成，清塘放苗和捕捞出塘这种阶段性重活占三成，修设备补塘埂占一成。

工作场景

主要在城郊或农村的鱼塘、水库、围网水域作业，也有在厂房式循环水车间养的。

周围开阔，水面多、蚊虫多，夏天晒、冬天湿冷，夜里要巡塘，离集镇一般有些距离。

天天和饲料推销员、鱼药技术员、来拉鱼的鱼贩子打交道，偶尔有水产站的人下来抽检。

容易混淆的工种

协作工种

水生动物饲养工一起交流鱼病防治和饲料配方，他们管的面更宽，我们专精淡水鱼这一块。

生物饵料培养员他们培养轮虫、枝角类这些小鱼苗吃的活饵料，我们买过来喂刚下塘的苗子。

水产养殖技术人员他们下来测水质、定防疫方案，我们按他们说的调药调料。

淡水鱼类繁育工他们专门催产、孵化鱼苗，我们买他们育好的苗子回来养大。

工作时间

平常天亮前后到岗，喂完早食巡一圈塘，中午歇一阵，傍晚再喂再巡，夏天夜里还要起来看增氧机运转情况，冬天稍闲。

节假日反而更忙，中秋春节前夕是出鱼高峰，得连轴转；平常没什么固定休息日，塘里离不开人。

怎么入行

这行大多数人是从农村家里本来有塘、跟着长辈学出来的，或者到规模鱼塘当学徒工慢慢上手。也有念了水产学校中专、大专的，科班出来进大型养殖企业。想正规点入行，可以考农业相关的职业技能等级认定，有初级工、中级工、高级工这几档。这活对身体没特别硬的门槛，但要能吃苦、耐得住寂寞，会游泳是基本自保能力，色弱的人看水质颜色判断会受影响。